Leipominen / kokkaaminen, vol.2 - Sivu 141 (Yleinen keskustelu > Yleinen keskustelu)

03.12.2015 19.50
022701036_r
Viestejä: 4260

Ei ne kyllä oo sama asia enää pakastettuna ja mikrotettuna :( Varsinkin jään kaipaamaan rapsakkaa kuorta ja muutenkin, mua ei voi huijata! :D

http://raurx.blogspot.fi
03.12.2015 22.27
022705464_r
Viestejä: 2001
Turku

Omistaako kukaan taivaallista valkosuklaa-mansikkatäyteohjetta kakun sisään? :D Mulla olis yks varalla mut jos jollain sattuis olee selkeempi ja parempi ohje ni otan vastaan! Lauantaina miehen siskon ylppärit ja mulla tainnu jäädä vähän viimetinkaan ohjeiden metsästys. Tehny erilaisia suklaakakkuja kyllä, mutta jotenkin tuntuu vaikeelta löytää valkosuklaatäytettä, joka sopis mansikkatäytteen kanssa. Aika moni tunkee älyttömästi kaikenlaisia vanilijarahkoja/vanilijatuorejuustoja ym ym valkosuklaatäytteeseen, en tiiä sopiiko ne siihen lainkaan.. Ettei tuu liian vanilijainen kakku

Muokattu viimeksi: 03.12.15 22.27
03.12.2015 22.47
022453546_r
Viestejä: 4716
Nyt tarvis löytää paras suklaa juusto/moussekakun ohje? Suosituksia?
http://pyhatpiskit.blogspot.fi/
03.01.2016 02.19
Avatar_female
Viestejä: 548

Jääkaapissa on hyytymässä puna- ja mustaherukkajuustokakku. Pohja on siitä hassu, että mulla loppu margariini kesken, niin vain reunoilla on keksipohjaa ja keskellä on sitten pelkkää hyydykettä. Päälle teen mustaherukkakiilteen ja kokeilen, onnistuisinko tekemään mustasta sokerimassasta ja "strösseleistä" visioimani koristeet sille.

Huomenna täytynee käydä kaupassa, niin ajattelin katsoa, löytyisikö sieltä broileria, niin josko saisin leivarissa väsättyä nyhtöbroiskua. Joulukuussa siellä kaksi kinkkua jo paistelinkin, testikinkun "tupareihin" (= minä ja paras ystävä kaksistaan) sekä itse varsinaisen joulukinkun.

03.01.2016 12.50
000104479_r
Viestejä: 3357

^Millasella ohjeella teit ne juustokakut? Mulla ois pakkasessa pussillinen viinimarjoja mutta ei oo suurinta herkkua niin en tiiä mitä niistä tekis.

03.01.2016 14.18
Avatar_female
Viestejä: 548

Ihan perusjuustokakkuohjeella mascarponejuustoon (siis 200-250g juustoa, 2dl löysää kermavaahtoa ja lisukkeet ja sen nestemäärän mukaan sitten liivatelehtiä 4-6; tähän mulla meni viis ja kiilteeseen neljä). Ja koska en halunnut marjoista siemeniä + kuoria kakun sekaan, niin murskasin ne siivilässä ja käytin pelkästään survomalla tulleen mehun.

---

Ja eihän ne nuo koristelut menneet niin kuin visioin, yllätys yllätys. Päädyin sitten käyttämään pientä tähden muotoista piparimuottia, joilla tein tähdet ja joiden keskelle tehtyihin "koloihin" ripottelin nonparelleja ja muualle kakun päälle tiputtelin isompia vaaleanpunaisia nonparellipalloja. :D

Muokattu viimeksi: 03.01.16 14.18
03.01.2016 14.29
000104479_r
Viestejä: 3357

Laitoitko siis pelkkää mehua täytteeseen ja kiilteeseen? Sitä voiskin kokeilla, itekään en tykkää niistä kovista kuorista. Paljon sulla suunnilleen oli niitä marjoja ja miten jaoit sen mehun täytteen ja kiilteen kesken?

03.01.2016 14.33
Avatar_female
Viestejä: 548

Mulla meni kaikki viinimarjoista tullut mehu tuohon täytteeseen, kiilteeseen käytin sitten sopivaksi laimennettua mustaherukkamehutiivistettä. :D Marjoja oli ehkä noin.. öö.. puoli litraa yhteensä, ja kiilteeseen tuli tuota laimennettua mehua max. 1,5 dl, eli on todella ohut. =)

10.01.2016 15.41
000109584_r
Viestejä: 1220
Mitä ruokaa tekis porsaan kaslerista? :D
10.01.2016 16.28
000104479_r
Viestejä: 3357

Ylikypsää possua :D Aina ja vastaus kaikkeen jos kyseessä on kasleri :D

11.01.2016 09.25
000109584_r
Viestejä: 1220

Ai että kun tuli hyvää pitkään haudutettuna! Paistoin ensin vähän väriä kaslerille, heitin sen uunivuokaan sipulin, valkosipulin ja porkkanoiden kanssa ja annoin hautua yli 4h. Tuli niiiiiiiin suussasulavan hyvää että pakko tehdä joskus muullonkin! :p 

13.01.2016 16.19
022700261_r
Viestejä: 1759
Espoo
Judo kirjoitti:

Ihan parhaita sydänkohtauskeksejä!



Eeeei, tästä linkistä ei enää pääse minnekkään enkä löydä tota ohjetta mistään! Oli nimittäin ihan parhaita keksejä ja nyt tekis niiiin mieli. Eihän kellään ollut kirjoitettuna ylös sydänkohtauskeksien ohjetta tms? >:
13.01.2016 17.31
000104479_r
Viestejä: 3357

Luojan kiitos kirjotin ton ohjeen ylös :D

250g voita
2,5dl sokeria
2,5dl fariinisokeria
2 munaa
3tl leivinjauhe
3tl vaniliasokeri
6,5dl jauhoja (oma sovellus oli laittaa puolet kaurahiutaleita, sopi tosi hyvin joukkoon)
200g suklaata

Sekota voi ja sokerit lusikalla (ei tarvinnu vatkata), lisää munat. Kuivat aineet sekotetaan keskenään ja lisätään taikinaan. Pilkottu suklaa lisätään joukkoon. 175 astetta 10-15min.

13.01.2016 18.48
022663409_r
Viestejä: 3072
Lahti

Aaaaapuuuuva joutuukohan noita keksejä ihan kokeilemaa :D

You never know how strong you are, until being strong is the only choice you have
13.01.2016 20.06
Avatar_female
Viestejä: 548
Xena kirjoitti:
Aaaaapuuuuva joutuukohan noita keksejä ihan kokeilemaa :D

Minä mietin tätä kans. :D Onneksi ei oo just nyt voita tarpeeksi, enkä ehdi enää hakemaankaan, niin ei pääse saman tien kokeilemaan, mut josko viikonloppuna.. ;D

 

13.01.2016 20.18
022700261_r
Viestejä: 1759
Espoo
Älyttömän isot kiitokset, hyvä että jollekkin jäi talteen! Taikina pääsee tänäiltana tekeytymään jääkaappiin ja odottelemaan huomista. :)
17.01.2016 22.03
Hei, heitelkääs jotain helppoja kaakao kuivakakkuja :D ois kiva tehä mut en löydä kivaa reseptiä. Pumpulikakku tulee kohta uunista. Saa nähä miltä maistuu. Ikää ennen en oo tehny :D
12.04.2016 18.56
021865878_r
Viestejä: 1638

Kokeilin tänään ekaa kertaa lemon curd:ia (Kinuskikissan ohje). Vaikuttaa ainakin hyvältä ja ostin kaupasta sokeroituja donitseja, joiden kanssa syödä sitä, koska en jaksanu alkaa leipomaan erityisemmin tänään ku just eilen tein leipää. Lemon curd idea lähti siitä, että halusin ostaa sitruunan sen siemenien vuoksi. Etin sitten ohjeen, mihin käyttää ihan se sitruuna (piti kyllä sitten ostaa kolme). Nyt mun päässä vaan kummittelee Masterchef Australian takia lemon pie eli torttupohja, sitruunatahnaa ja marenki päällä.

27.05.2016 13.59
000110599_r
Viestejä: 2155

Hei nyt petsieläiset aasialaisen ruuan ystävät! Tarvitsen nyt hieman apua.

Mykytaikina. Mielummin riisitaikinana. Mä oon kyllästynyt tuohon mykytaikina reseptiini, mikä maistuu ihan kengänpohjalta.

Muokattu viimeksi: 27.05.16 13.59
01.07.2016 08.11
000109584_r
Viestejä: 1220
Tuli sitten ostettua 2 -30% leimalla olevaa maitoa. Nyt vaan pitäs keksii mitä niillä tekis. Joten kertokaas hyviä leivonnaisia/ruokia mihin tulee maitoa. Ei pannaria tai lettuja koska niitä tein vasta. :)
01.07.2016 08.19
022701036_r
Viestejä: 4260

Perus makaronilaatikko/lasagne, riisipuuro, kalakeitto, pullaa(/sämpylää maitoon), jos on jätskiä niin pirtelöä... :D

http://raurx.blogspot.fi

Kommentointi on sallittu vain sisäänkirjautuneille henkilöille

Logo-labyrintti